《慢活》閱讀筆記

In Praise of Slow

  《慢活》這本書因應著現代人趨於瘋狂的速度癮而生,告訴大家「慢一點會更好」!慢活運動推廣的是「以合乎原有的節奏生活」這個概念。有些人確實是要處於緩慢的環境與簡單的生活方式才會比較快樂,這時就盡量不要踏進速度的漩渦裡。自從工業與資訊化產生的速度崇拜已經讓很多現代人倍感壓力甚至生疾病,人與人之間的互動也非常不好。「慢活運動」確實給了我們一個好機會緩慢下來,過更簡單的生活,和社群重新建立良好的互動。

  作者 Carl Honoré 是個記者,也是一個重新開始撿拾青年時的心情過著「慢活」的人。正是因為他將慢活的經驗寫成此書,讓慢活運動更廣為人知,作者本人須臾間成了慢活的代言人!發表自己以更好的節奏過生活的經驗其實是很有實際價值的,在都市中我們都曾經做過被時間控制的人,人們幾乎都希望不受時間與工作的箝制,多一些心力讓自己的生活更充實。慢活能開啟一個嶄新的時間觀念,讓心思從速度中解放,找回自己應有的χ——自己的天賦。緩慢、簡潔的思考模式容易培養創意,創作即是結合緩慢、充滿創意與精確、善於表達的思考而成的。在學習緩慢的過程中,其實也在過一個更有創意、更愉快的生活。以前很多書都說「有效率和精確才能成功」,但在速度漩渦中,即使成功了大半也不會快樂!此書表達的新生活觀並不是要大家過傳統中「成功的人生」,而是執行起來更簡潔愉快的「緩慢的樂活人生」。

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《慢食新世界》閱讀筆記

Buono, Purito e Giusto

  如果想了解現今盛行的「慢食運動 Slow Food Movement」,由它的發起人 Carlo Petrini 所著之《慢食新世界》是一定要讀的。慢食運動並不只是慢慢的嘗試美食或反對美式速食文化,而是一種瞭解美食背後的自然與文化意涵並努力維持的生活態度。活動源於美食文化相當盛行的義大利,至今,該運動已發展至全球122個國家。另外慢食運動也是「慢活運動 Slow Movement」的濫觴,欲得知慢活運動的意涵也可以從這本先開始讀起。

  慢食至於慢活運動皆是向各種型式的速度崇拜宣戰,擊中資本主義與全球化最大的問題:「操之過急」。慢食提倡 tempo giusto (正確的速度),即如 Petrini 所言「我們要爭取的是決定自己步調的權利」。慢食從緩慢輕盈的品味美食開始,為自然生態、傳統美食文化的維持與現代人的心靈培養開了扇窗。

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