Jetfire en ciel azuré

　　《Earthlings》是在 2006 年製作的紀錄片，描述人類在五方面對動物的侵害：一、伴侶動物；二、畜牧業（包括肉食、魚、蛋類和奶製品等）；三、服裝（包括皮革和皮草等）；四、娛樂動物（包括競賽、馬戲團、動物園等）；五、試驗動物。是動物權利運動最近的代表影片。因為揭露了動物因人類的慾望承受巨大痛苦的可怕事實，所以裡面的血腥畫面非常多，一般人不會想到自己的所食、所用與看似日常的場景背後卻令人不忍目賭。辛格 (Isaac Bashevis Singer)，在《敵人，一個愛的故事》中這樣寫道：「當赫爾曼經常目睹對動物與魚類的屠殺之後，他總有這樣的想法：從人類對待其他動物的方式來看，所有人都是納粹。」人虐待動物，就和強權侵害弱勢是等同的。

　　「Earthlings」的意思是地球上的居民，包括人類和所有生物在內。但就如同歷史發生的人權侵害事件（所以才會催生 世界人權宣言），《地球上的生靈》顯示出人會以種族歧視的態度對待動物，只是因為「形體相異」。而動物權利運動之所以會興起正是因為「動物也有敏銳的感覺」與「保護自然環境」兩大考量。實際上，人類快速地發展與擴張正破壞自然環境，為動物爭取權利是制止這現象的方式之一。如能尊重其他生物，對於自然的態度應該也會相同，總要即是：「這就是大自然的規則，你只能拿自己所需要的東西。」¹

　　動物權利主張「有感知的動物都應有對自己生命與身體的支配權」，因為動物會感覺痛苦，所以人不應以各種理由侵犯他們。總結來說：「社會應該提倡素食主義」。看似類似的「動物福利」其實講得完全是另一個調：「即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要，人們也應該有道德地對待動物。」這較能獲得美食家與慢生活運動的支持，因為動物生長的環境良善，成為食物後也會美味許多。現在動物福利一般是為重視生態環境的考量出發，講求有機、慢速與社區，這更是獲得較多人的支持。動物福利講求五大自由：

1. 免受飢餓、營養不良的自由
2. 免於因環境而承受痛苦的自由
3. 免受痛苦及傷病的自由
4. 表達天性的自由
5. 免受恐懼和壓力的自由

　　由上可得知，動物福利的五大自由其實是和動物權利主張的是差不多的，只是差別在於程度。動物權利者 Gary Francione 指出任何不以解放動物奴隸狀態的動物權利努力都是徒勞的，那只會導致剝削動物的制度化，這些做法在邏輯上自相矛盾，不能絲毫改善動物所處環境。Francione 稱一個一邊把貓和狗當成寵物豢養，一邊屠殺雞、牛、豬來食用的社會為「道德分裂」。但記得，現在的小型生態農場給了動物廣闊的空間活動。由於他們很可能是「一週拿五隻雞拿到農夫市集去賣」，實際上沒有辦法稱作「屠殺」，可以說「只拿自己所需要的東西」。在《自耕自食，奇蹟的一年》一書中就能充分看到農人為生態做的努力，即使途中有動物死亡（波爾本紅火雞很棒，但終究還是得用作食物），但只是小量，而且動物們都有舒適的生活空間。所以動物福利雖然在嚴格邏輯上看似有破綻，但在慢食運動的實行下卻能看見好結果。實際上那些在地品種的禽畜幾乎都瀕臨絕種，如果多一些人需要他，他們就會繼續被培養，延續族群。

　　不過依目前食物廣泛遭受污染的情況，素食仍然是個非常好的主意。如果不能保證自己的動物食物來源安全，素食仍是最好的選擇。而且工廠式的生產肉食已經造成流感疾病的主因是影片中所未提及的。不過不論如何，在地生產、有機或公平貿易的食材是非常重要的，食物不應造成環境傷害。

　　影片觀賞與下載連結：VEG-TV.info

　　敝人修訂之中文字幕：射手網

　　由於對動物權與生態有所感知，決定在之後傳播一些生機飲食的訊息。相信更多人了解並實行 Slow Food 的方式，弱勢族群為眾人的飲食受苦的情況可以改善一些。

　　延伸網站：
　　善待動物組織亞太分部

　　動物權利在中國

　　台灣慢食協會