Posted in Environment, Reading on 十二月 7th, 2009
這是一場尋找飲食的旅行。
在一九七一年，作者 Frances Moore Lappé 發表影響世人飲食觀的著作《The Diet for a Small Planet》（一座小行星的飲食），探究為何看似富庶的地球上會有飢荒。三十年後，Frances 和女兒 Anna 再度環遊世界的飲食，為《The Diet for a Small Planet》寫一本續集，就是現在的《Hope’s Edge: The Next Diet for a Small Planet》。Hope’s Edge 此名是來自於在各種希望的邊緣遊走：治癒地球的希望、幸福生活的希望、實際行動的希望。從食物開始，作者筆下的人們正脫離傳統枷鎖，打造新的飲食觀念。
Posted in Blog, Environment on 十月 15th, 2009
對於氣候變遷，人們的態度有所不一。有人分析情局難以挽回，不過也有些人很單純，就是盡己力讓環境更好。Blog Action Day 的催生也是因而這個意念：重視議題，成就改變的機會。
When it comes to Climate Change, we take the different position. Somebodys assay the situation is hard; however, some others is innocent. They just endeavour to mend the environment. Blog Action Day is also base on the idea: 『Place importance on a topic for chance to change.』
Posted in Environment, Reading, Slow on 十月 8th, 2009
在現代，「食」是和環境一樣突出的問題。人們對食物的問題可以概括成「怎麼吃對地球最友善」。《自耕自食．奇蹟的一年》提出一個看似夢幻的答案：「自耕自食」。自耕的原因是要將食物從原產地直到餐桌的距離縮到最短，且附近多有農民市集照應。最低的食物里程代表要順應自身腳下的土地，如冬春交替時盛產新鮮蘆筍，其他時節都吃不到。但順應土地卻能帶來在時節培養下最美的食材。這本書正是說順從自然、自耕自食的故事，簡單平實卻富涵浪漫氣氛的食生活。
Posted in Environment, Film on 九月 13th, 2009
《Earthlings》是在 2006 年製作的紀錄片，描述人類在五方面對動物的侵害：一、伴侶動物；二、畜牧業（包括肉食、魚、蛋類和奶製品等）；三、服裝（包括皮革和皮草等）；四、娛樂動物（包括競賽、馬戲團、動物園等）；五、試驗動物。是動物權利運動最近的代表影片。因為揭露了動物因人類的慾望承受巨大痛苦的可怕事實，所以裡面的血腥畫面非常多，一般人不會想到自己的所食、所用與看似日常的場景背後卻令人不忍目賭。辛格 (Isaac Bashevis Singer)，在《敵人，一個愛的故事》中這樣寫道：「當赫爾曼經常目睹對動物與魚類的屠殺之後，他總有這樣的想法：從人類對待其他動物的方式來看，所有人都是納粹。」人虐待動物，就和強權侵害弱勢是等同的。
「Earthlings」的意思是地球上的居民，包括人類和所有生物在內。但就如同歷史發生的人權侵害事件（所以才會催生 世界人權宣言），《地球上的生靈》顯示出人會以種族歧視的態度對待動物，只是因為「形體相異」。而動物權利運動之所以會興起正是因為「動物也有敏銳的感覺」與「保護自然環境」兩大考量。實際上，人類快速地發展與擴張正破壞自然環境，為動物爭取權利是制止這現象的方式之一。如能尊重其他生物，對於自然的態度應該也會相同，總要即是：「這就是大自然的規則，你只能拿自己所需要的東西。」1
Page.29 from 佛瑞斯特．卡特，《少年小樹之歌》。小知堂文化於 2000 年出版。 ↩
