《用心飲食》—— 從動物保育的角度看人的飲食
Posted by Jetfire on 2010年六月13日
《The Good Life》—— 簡樸生活的真正實踐
Posted by Jetfire on 2010年三月4日
《The Good Life》是 Helen & Scott Nearing 夫婦在佛蒙特州及緬因州的森林農場自給自足的農耕生活紀錄，但不僅是單純地描述農莊生活，更內涵對現代文明的反省，以及人道思想的實踐。身為主張和平、素食及簡樸生活的社會主義者，Nearing 夫婦在資本主義盛行的二十世紀初選擇隱入山林，進行對於真善美生活的實踐。他們的先鋒行動，在 1950, 60 「新時代」生活運動發跡的時期變得炙手可熱。大眾對於自然與心靈平衡的追求，隨著時局邁入二十一世紀而不減反增。Nearing 夫婦的「二十世紀生活的先鋒探險」成為燈塔，在逐漸飽和的地球環境下繼續引導簡樸而滿足的生活，也讓世人體認理想世界的可能性。
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《一座小行星的新飲食方式》—— 希望的拼圖
Posted by Jetfire on 2009年十二月7日
這是一場尋找飲食的旅行。
在一九七一年，作者 Frances Moore Lappé 發表影響世人飲食觀的著作《The Diet for a Small Planet》（一座小行星的飲食），探究為何看似富庶的地球上會有飢荒。三十年後，Frances 和女兒 Anna 再度環遊世界的飲食，為《The Diet for a Small Planet》寫一本續集，就是現在的《Hope’s Edge: The Next Diet for a Small Planet》。Hope’s Edge 此名是來自於在各種希望的邊緣遊走：治癒地球的希望、幸福生活的希望、實際行動的希望。從食物開始，作者筆下的人們正脫離傳統枷鎖，打造新的飲食觀念。
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《自耕自食．奇蹟的一年》—— 自然簡單的食生活
Posted by Jetfire on 2009年十月8日
在現代，「食」是和環境一樣突出的問題。人們對食物的問題可以概括成「怎麼吃對地球最友善」。《自耕自食．奇蹟的一年》提出一個看似夢幻的答案：「自耕自食」。自耕的原因是要將食物從原產地直到餐桌的距離縮到最短，且附近多有農民市集照應。最低的食物里程代表要順應自身腳下的土地，如冬春交替時盛產新鮮蘆筍，其他時節都吃不到。但順應土地卻能帶來在時節培養下最美的食材。這本書正是說順從自然、自耕自食的故事，簡單平實卻富涵浪漫氣氛的食生活。
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《好城市，怎樣都要住下來》閱讀筆記
Posted by Jetfire on 2009年七月10日
《好城市，怎樣都要住下來》是上次我在書友會所介紹的。它闡述一個新價值描述「好城市應該是什麼樣子」。
此書是從世界上的城市回頭探討什麼才是最好的城市架構。新的概念非常多：「少車道、多綠地」，「建立生活化道路，使街道融入社區」，在上次書友會講述得很清楚。實際上那也是書友會的目的，傳達一種創新的「環境為人設計」思考。
這本書很大的成因在作者是不喜歡開車的。平常不以車的角度思考，就會覺得環境應為人設計而非車。
